Chef’s Table – Dworek Mazurski Ruś

Chef’s Table to kameralne, interaktywne doświadczenie kulinarne, w 120 letnim domu Szefa kuchni Krystiana Szidel, który stawia na jakość, sezonowość i lokalność składników. Koncept opiera się na bliskiej relacji z gościem – dania są serwowane bezpośrednio przez właściciela, każdy element menu ma swoją historię. Szef kuchni opowiada o pochodzeniu produktów, współpracuje z lokalnymi dostawcami i podkreśla naturalne smaki bez zbędnej ingerencji. Slow food oznacza tu również uważność – posiłek celebrowany jest powoli, z szacunkiem do natury, tradycji i rzemiosła kulinarnego. Wymagana wcześniejsza rezerwacja.